Geniet van de authentieke smaken van Marlborough
De Mount Vernon wijnen, gemaakt door Lawson’s Dry Hills, zijn vernoemd naar de hoogste top in de ‘dry hills’ achter onze wijnmakerij in Marlborough. Onze Sauvignon Blanc is een echte klassieker: intens aromatisch met passievrucht, citrus en frisse kruidigheid. In de smaak is de wijn sappig en levendig, met een elegante droge afdronk, precies zoals een Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc hoort te zijn.
Al meer dan 30 jaar maakt Lawson’s Dry Hills wijn van topkwaliteit met een klein en gepassioneerd team van slechts 18 mensen. Van druif tot glas doen we alles zelf. Onze wijnen zijn 100% gecertificeerd duurzaam (ISO14001) en ons wijnhuis is een Toitū netto koolstofneutraal bedrijf (ISO140064). In 2024 werden wij ook B Corp gecertificeerd, waarmee onze bredere sociale verantwoordelijkheid wordt erkend.
Toegankelijke wijnen met focus op het pure fruit
Deze aromatische Sauvignon Blanc is fris, fruitig en eindigt knisperend. De wijn is heerlijk bij zeevruchten, salades en vegetarische gerechten. Mount Vernon wijnen zijn authentiek en met echte passie gemaakt.
Waarom kiezen voor Mount Vernon Sauvignon Blanc?
- Je proeft de pure, authentieke smaak van Marlborough Sauvignon Blanc
- Goed voor de aarde: 100% duurzaam gecertificeerde wijn
- Netto koolstofneutraal en B Corp gecertificeerd wijnhuis
- Fris, fruitig en knisperend: Nieuw-Zeelandse wijn op zijn best
- Bekroonde Sauvignon Blanc 2024 (Goud bij Mundus Vini Spring 2025)
Perfecte gerechten om te combineren met Sauvignon Blanc
Er bestaan geen strikte regels als het gaat om wijnspijs-combinaties, uiteindelijk draait alles om wat jij lekker vindt. Maar met een paar eenvoudige richtlijnen maak je de ervaring vaak nóg mooier. Het gaat niet alleen om smaak, maar ook om stijl en intensiteit. Een krachtige, volle wijn kan bijvoorbeeld prima tegen rijke, intense gerechten, terwijl een subtielere, frisse wijn juist mooi samenkomt met lichte, delicate smaken. Zo voorkom je dat de wijn of het gerecht gaat overheersen en komen beide optimaal tot hun recht.
Soms zorgt juist een mooi contrast voor de perfecte match: zo kan een Sauvignon Blanc met frisse zuren het vettige of romige karakter van een gerecht doorbreken en het geheel lichter en frisser maken.
Belangrijk om te onthouden
- Experimenteer en ontdek wat jij lekker vindt.
- Houd rekening met de intensiteit van zowel de wijn als het gerecht.
- Contrasten moeten in balans zijn, niet te extreem.
- Smaakprofielen van wijn en gerecht op elkaar afstemmen
